El pasado día 24 de julio volvió Aixó ho cuine jo! en su edición más refrescante. Este proyecto de Menys Graus sigue en la línea del ocio alternativo, inclusivo y saludable. Desde febrero de este año se realiza un taller mensual donde las usuarias y los usuarios aprenden recetas, prueban nuevos sabores y se divierten. Después de un pequeño parón en agosto, los talleres se retomarán en septiembre.
Con un éxito de participación, ayer nos organizamos en 3 grupos para aprender recetas de cócteles sin alcohol como el mojito o el San Francisco, utilizando frutas naturales. Los grupos, de entre 5 y 7 personas fueron rotando para aprender a hacer los distintos cócteles siguiendo las indicaciones de las mediadoras de Menys Graus y por supuesto, degustando cada uno y opinando sobre de qué manera mejorarían la receta aportando su toque personal.
La actividad fue dinámica y tuvo lugar en la calle Penó de la Conquesta, en Mislata. Como empieza a ser habitual, la Asoaciación dio un nuevo uso a espacios municipales.
Todas las personas que participaron en el taller realizaron las cuatro recetas a continuación:
Ingredientes: (para 2 personas) 1 naranja, 1 manzana, 1 melocotón, 4 rodajas de piña, un chorrito de granadina, azúcar al gusto, hielo picado.
Elaboración: Pela y trocea las frutas y pásalas por la licuadora. Mezcla con el hielo picado, el azúcar y termina con un chorrito de granadina. Se puede añadir lima o limón. Sirve en una copa decorada.
MOJITO VIRGIN
Ingredientes: (para 2 personas) 2 vasos de Sprite o 7up, azúcar moreno, 4 hojas de hierbabuena fresca, 2 rodajas de limón o de lima, hielo picado.
Elaboración: En un vaso ancho vacío añade una rodaja de limón o de lima, si queremos mayor acidez, con la mitad de las hojas de hierbabuena y una dosis de azúcar moreno al gusto. Machaca suavemente sin que las hojas se rompan mucho y añade el hielo picado y el refresco. Remueve y repite el proceso con el otro vaso ancho.
MOJITO DE FRUTAS DEL BOSQUE
Ingredientes: Igual que para el Mojito Virgin más 2 puñados de mezcla de frutas del bosque frescas o congeladas. Puedes usar cualquier otra fruta que te guste.
Elaboración: Realiza el mismo proceso que para el Mojito Virgin pero con la mitad de refresco. Pasa las frutas del bosque por la licuadora y añade el puré resultante al mojito en último lugar. Remueve bien.
WILDBERRY SMOOTHIE
Ingredientes: (para 2 personas) 2 tazas de fresas frescas o congeladas, 2 naranjas, 4 rodajas de piña, hierbabuena o menta frescas, un chorrito de sirope de frambuesa, hielo.
Elaboración: Exprime las naranjas y pasa las fresas por la licuadora (no es necesario descongelarlas) y la piña. Mezcla en una coctelera con un chorrito de sirope de frambuesa y hielo. Agita y sirve sin el hielo. Añade la hierbabuena o la menta en último lugar.
El último cóctel se realizó a modo de demostración para todas las personas participantes.
MONTAÑA AZUL FRESQUITA
Ingredientes: (para 2 personas) 3 tazas de fresas frescas o congeladas, una taza de Blue tropic, un brick pequeño de nata para montar, unas hojas de menta y hielo picado.
Elaboración: En la batidora tritura las fresas con hielo picado. Monta a medias la nata y mézclala con el Blue tropic. Sirve la mitad de cada copa con puré de fresas. Sitúa una cucharilla en la copa sin que llegue a tocar el contenido y vierte cuidadosamente encima de ella la mezcla de Blue Tropic y nata para que ambos colores no se mezclen. Decora con las hojas de menta.
Aixó ho cuine jo! vuelve el 18 de septiembre con un taller dedicado a explorar las posibilidades del microondas para cocinar platos sanos y muy ricos. Hay 15 plazas para jóvenes de 13 a 35 años.
Si quieres apuntarte pásate o llama a alguno de los Centres Joves de Mislata.